酒窖設(shè)計注意事項及葡萄酒儲存八大須知
在紅酒文化成為一種潮流的今天，越來越多的成功人士喜歡在家里收藏品種眾多的葡萄酒，但是，葡萄酒收藏的要求是非常高的，不當(dāng)?shù)拇鎯Ψ绞娇赡軐?dǎo)致葡萄酒的品質(zhì)下降，口感變壞，做為葡萄酒愛好者的您怎么可以忍受這種情況的發(fā)生，那么，請隨蘭貴設(shè)計的酒窖設(shè)計師，一起來了解一下葡萄酒的儲藏方式和注意事項吧：
一、葡萄酒儲存溫度
葡萄酒貯藏環(huán)境的溫度，最好維持在11度左右的恒溫狀態(tài)比較好，否則若溫度變化太大，不僅會破壞了葡萄酒的酒體，在冷縮熱脹的作用下，還會影響到軟木塞而造成滲酒的現(xiàn)象。所以，若貯酒環(huán)境能夠維持在恒溫5度到20度的環(huán)境下，這都是可以接受的范圍。
二、葡萄酒儲存濕度
若貯酒環(huán)境太濕，容易造成軟木塞及酒標(biāo)的腐爛，太干則容易使軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口，所以70左右的濕度，是最佳的貯酒環(huán)境。
三、葡萄酒儲存光度
貯酒的環(huán)境，最好不要有任何光線，否則容易使酒變質(zhì)，特別是日光燈容易讓酒產(chǎn)生還原變化，而發(fā)出濃重難聞的味道，在設(shè)計酒窖時，一定要注意到燈光問題。
四、葡萄酒儲存通風(fēng)
葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶里去，所以，在貯酒環(huán)境中，最好能保持通風(fēng)狀態(tài)，而且也不要在同一個環(huán)境中擺放其它味道太重的東西，以免破壞酒的味道，有條件的朋友可以專門做一個酒窖來儲存紅酒。
五、葡萄酒儲存擺置
葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤度，若將酒直放時間太久的話，會使軟木塞變得干燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒氧化。
六、葡萄酒長期儲存的訣竅
若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度干燥，將使空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì)。
七、喝不完的葡萄酒怎么處理
喝紅酒有益健康，使得許多家庭都購買紅酒回家慢慢喝。但目前市場上的紅酒多數(shù)為750亳升，一個人一天基本上喝不完一瓶紅酒。紅酒一打開瓶塞，與空氣接觸時就開始氧化，喝不完的紅酒就像雞肋，食之無味，棄之可惜。應(yīng)該如何處理喝不完的紅酒呢?
喝剩的紅酒還可以用來做菜，或加入其它他的飲料制成雞尾酒;進(jìn)行一個紅酒浴也是一個不錯的養(yǎng)生方法。
八、葡萄酒并非越陳越香
葡萄酒并非是越陳越香。過了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之后就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。
葡萄酒的儲存是肯定少不了專業(yè)的葡萄酒柜的，葡萄酒柜又稱紅酒冰柜，是用于保存、展示葡萄酒的專用電器。葡萄柜區(qū)別與家具，也區(qū)別與冰箱。
葡萄酒柜主要具備以下特點：
1、恒溫性高：葡萄酒保存忌諱溫度的波動，所以采用精密壓縮機，保持溫度的恒定是酒柜的首要目的;
2、濕度調(diào)節(jié)：為了防止瓶塞干燥萎縮，酒柜內(nèi)部需要保持在55%以上的濕度。這是冰箱所無法達(dá)到的;
3、避振：振動會對葡萄酒造成一定的傷害，所以采用防振壓縮機，實木木架是必要的;
4、避光：為避免紫外線對葡萄酒造成傷害，酒柜的玻璃門必須是防紫外線的;
5、通風(fēng)：防止異味的產(chǎn)生，內(nèi)部通風(fēng)系統(tǒng)也是必須的。這也是冰箱所不具備的
蘭貴設(shè)計為您提供酒窖設(shè)計、酒窖裝修及酒窖軟裝配飾設(shè)計服務(wù)，蘭貴設(shè)計酒窖設(shè)計服務(wù)包含以下項目：
1、 酒窖空間設(shè)計：家庭酒窖設(shè)計，商業(yè)超大儲存容量酒窖設(shè)計，300瓶、500瓶、1000瓶、2000瓶及以上各式酒類儲存空間設(shè)計；可根據(jù)客戶實際空間量身定做，充分利用閑置空間，實用兼具美化功能；
2、 個性化功能分區(qū)設(shè)計：酒品展示區(qū)、酒窖儲存區(qū)、休閑品酒區(qū)等分區(qū)功能設(shè)計，開放性及私密性集于一體。
3、 酒窖燈光設(shè)計：專業(yè)紅酒窖藏?zé)艄鈧�性化設(shè)計配套規(guī)劃，避免光亮過強或者熱度過高影響酒類品質(zhì)；
4、 酒窖制冷設(shè)計：食品級專業(yè)微電腦風(fēng)冷中低溫空調(diào)控制，全室恒溫恒濕智能設(shè)計，保持葡萄酒熟化理想溫度；全室立體空間多溫區(qū)設(shè)置，滿足不同酒種存放要求；
5、 酒窖內(nèi)外部通風(fēng)設(shè)計：考慮到家庭酒窖的建設(shè)需注意恒溫、恒濕、穩(wěn)定、美觀和便于分類，為您設(shè)計全室同步通風(fēng)循環(huán)氣流控制，利于酒窖空氣潔凈與異味排除；
6、 酒窖儲存環(huán)境設(shè)計：隔熱、保溫、防水、隔音墻體及地面工程規(guī)劃；
7、 酒窖配飾設(shè)計：名貴實木儲酒架及展示架、儲酒盒個性配置；如擔(dān)心木質(zhì)架子容易腐壞，也可選擇金屬、塑料或混凝土材質(zhì)的瓶架；
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